La PAC es la política agraria común europea.
tiene como objetivos establecer unos precios justos para agricultores y consumidores, conseguir una agricultura competitiva, disminuyendo los excedentes de producción y, lograr una agricultura sostenible.
 La PAC afecta a la comunidad de madrid en estos aspectos, limitando la producción de los productos madrileños y estableciendo unos precios estables y coherentes para los productos de esta comunidad.